by LeeHenry
17 May 2022

愛吃壽司？壽司有多少種你又知不知？｜一瀧｜Soundwill Plaza Midtown

香港人有多愛吃壽司就不用我多說，但其實你對壽司又有多了解呢？其實除了我們常吃的握壽司之外，壽司還有很多種，不如一起來了解一下？

熟壽司
熟壽司據說是最早期的壽司，其實是一種以鹽、醋飯等發酵魚肉的方式，主要是用於長久保存食物，但氣味濃烈，據說連當地人都不是人人能接受。

卷壽司
用竹簾把海苔、醋飯和不同配料捲起來再切成小段進食，有太卷（較粗）、細卷（較幼細）及手卷等種類。

箱押壽司
箱押壽司是利用長型木箱所製作的壽司，先將配料鋪在木箱底層，再蓋上醋飯之後用力地把箱子的蓋壓下去。最後作成四方形的壽司。

握壽司
握壽司是現在最常見的壽司，用手將醋飯及魚生捏製成形，古時握壽司的尺寸比現在的據說大了差不多兩到三倍，現在的則變成適合一口吃下的大小。

散壽司
散壽司比較像魚生伴飯，是將配料灑在醋飯裏一同食用。

以上知識希望能令大家感到有趣吧！但可能看着看着都想吃壽司了？來Soundwill Plaza II Midtown 金朝陽中心二期吧！出色日本料理等着你！

精選推介：一瀧ICHITAKI

地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 8樓

一瀧ICHITAKI 主打高級日本料理，餐廳的設計上伴有濃烈江戶特色，有着鳥居、燈籠及塌塌米等，讓你如置身日本一般品嘗日本料理！
一瀧的位位師傅都十分專業，出色廚藝配上上等食材如馬糞海膽、牡丹蝦及藍鯨吞拿魚赤身、拖羅等，令你一試愛上！

壽司真是鮮味無窮，與其看文字還是快來Soundwill Plaza II Midtown 金朝陽中心二期品嘗美食吧！