- 在 May 17, 2022
愛吃壽司?壽司有多少種你又知不知?|一瀧|Soundwill Plaza Midtown
香港人有多愛吃壽司就不用我多說,但其實你對壽司又有多了解呢?其實除了我們常吃的握壽司之外,壽司還有很多種,不如一起來了解一下?
熟壽司
熟壽司據說是最早期的壽司,其實是一種以鹽、醋飯等發酵魚肉的方式,主要是用於長久保存食物,但氣味濃烈,據說連當地人都不是人人能接受。
卷壽司
用竹簾把海苔、醋飯和不同配料捲起來再切成小段進食,有太卷(較粗)、細卷(較幼細)及手卷等種類。
箱押壽司
箱押壽司是利用長型木箱所製作的壽司,先將配料鋪在木箱底層,再蓋上醋飯之後用力地把箱子的蓋壓下去。最後作成四方形的壽司。
握壽司
握壽司是現在最常見的壽司,用手將醋飯及魚生捏製成形,古時握壽司的尺寸比現在的據說大了差不多兩到三倍,現在的則變成適合一口吃下的大小。
散壽司
散壽司比較像魚生伴飯,是將配料灑在醋飯裏一同食用。
以上知識希望能令大家感到有趣吧!但可能看着看着都想吃壽司了?來Soundwill Plaza II Midtown 金朝陽中心二期吧!出色日本料理等着你!
精選推介:一瀧ICHITAKI
地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 8樓
一瀧ICHITAKI 主打高級日本料理,餐廳的設計上伴有濃烈江戶特色,有着鳥居、燈籠及塌塌米等,讓你如置身日本一般品嘗日本料理!
一瀧的位位師傅都十分專業,出色廚藝配上上等食材如馬糞海膽、牡丹蝦及藍鯨吞拿魚赤身、拖羅等,令你一試愛上!
壽司真是鮮味無窮,與其看文字還是快來Soundwill Plaza II Midtown 金朝陽中心二期品嘗美食吧!
熟壽司
熟壽司據說是最早期的壽司,其實是一種以鹽、醋飯等發酵魚肉的方式,主要是用於長久保存食物,但氣味濃烈,據說連當地人都不是人人能接受。
卷壽司
用竹簾把海苔、醋飯和不同配料捲起來再切成小段進食,有太卷(較粗)、細卷(較幼細)及手卷等種類。
箱押壽司
箱押壽司是利用長型木箱所製作的壽司,先將配料鋪在木箱底層,再蓋上醋飯之後用力地把箱子的蓋壓下去。最後作成四方形的壽司。
握壽司
握壽司是現在最常見的壽司,用手將醋飯及魚生捏製成形,古時握壽司的尺寸比現在的據說大了差不多兩到三倍,現在的則變成適合一口吃下的大小。
散壽司
散壽司比較像魚生伴飯,是將配料灑在醋飯裏一同食用。
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